BREVEMENTE CHEF RUI PAULA NO CANAL DE TELEVISÃO “FRANCE 5”

– Échappées belles – tem regularmente mais de um milhão de espectadores

O Chef Rui Paula será, brevemente, um dos protagonistas do programa “Échappées belles” do canal France 5, onde a cada semana, um dos apresentadores do programa leva os espectadores a descobrir um destino de eleição que se destaca pela gastronomia. Para o Chef, este momento “constitui uma boa oportunidade de promoção do território Portugal além fronteiras, tendo em conta a crise turística que nos afetou a todos e simultaneamente tocar o cantinho da saudade, da nossa comunidade emigrante”.

As gravações aconteceram por estes dias, no doca de Matosinhos (onde adquire o peixe e marisco) e posteriormente confeccionado no restaurante DOP.
“É importante que este conhecimento passe, da aposta que fazemos nos recursos endógenos que garante a qualidade de excelência à mesa, e todo o cuidado para que essas mesmas características intrínsecas cheguem ao paladar do cliente. A aposta na qualidade é fundamental, neste mar que nos dá tanto” Conclui.

“Échappées belles” tem regularmente mais de um milhão de telespectadores e vai já na 15ª temporada.