Missão
Oferecemos produtos e serviços de alta qualidade e valorizamos o que de melhor a gastronomia portuguesa tem para oferecer: o aspecto nutritivo, a qualidade e frescura, o sabor e a correta técnica de elaboração de cada alimento. Atendimento diferenciado, baseado na simpatia, eficiência e conhecimento, implementando uma política de sustentabilidade sólida e responsável.
Dieta Mediterrânica
Com Influência Atlântica
A dieta mediterrânica é considerada um dos padrões alimentares mais saudáveis e sustentáveis do mundo e a nossa cozinha tem na sua base preparados saudáveis como sopas, cozidos, ensopados e caldeiradas, temos o azeite como a principal fonte de gordura, diversidade de frutas e legumes. Implementamos esta dieta na confeção de cada prato, em todas as nossas cozinhas, doseando e diversificando, de forma a ter o equilíbrio tão necessário para a saúde de todos. A influência Atlântica impõe-se pela ligação física e cultural de Portugal ao Mar e por isso os peixes, os mariscos e os moluscos da nossa costa são um denominador comum em todas as nossas cozinhas.
Os nossos Espaços
Política de Sustentabilidade
Reduzindo a Pegada Ecológica
O desenvolvimento sustentável está intimamente ligado à responsabilidade social.
Pela implementação de um plano interno de sustentabilidade, estaremos a contribuir para a sustentabilidade global e, ao mesmo tempo, a influenciar todos: colaboradores, fornecedores, produtores, distribuidores e clientes;
Damos preferência aos produtos frescos, locais e da época; utilizamos cada produto na sua totalidade, reduzindo o desperdício alimentar; os produtos utilizados têm certificado ambiental; reduzimos ao estritamente necessário o consumo de água e de energia; reciclamos, reutilizamos, repensamos, reaproveitamos e recusamos o que consideramos estar fora dos nossos critérios de sustentabilidade.