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Canto I
A Casa de Chá da Boa Nova, com duas estrelas Michelin, é muito mais do que um restaurante. Quem entra apercebe-se, de imediato, da dimensão do horizonte através das suas imponentes janelas, elevando ao máximo as expectativas do momento.
A singularidade do edifício constitui um ‘paradigma da inserção da arquitetura na paisagem’.
Resultado da genialidade arquitetónica do Pritzker Siza Vieira, o imóvel é uma das obras mais emblemáticas do conceituado arquiteto, classificado como Monumento Nacional e integrado no Roteiro Internacional de Arquitetura, podendo ser visitado por marcação prévia através da Casa da Arquitetura.
Marinheiros
Canto II
Criatividade, empenho e rigor constituem a essência do profissionalismo do núcleo de colaboradores, sendo as linhas orientadoras da equipa as de nunca se perder a essência identitária da nossa marca.
(aqui temos a distinção com foto própria de Chef Executivo Rui Paula com link para a própria página do Chef; Head Chef Catarina Correia; Chef de Pastelaria Mafalda Cardoso; Chef de Sala Igor Lima; Sommelier Carlos Monteiro. A restante equipa ou também se destaca individualmente com categoria e nome ou só em apoio visual – depois requer uma atualização mais constante devido às entradas e saídas das pessoas)
Carta Marítima
Canto III
O que fazemos é uma cozinha etno-emocional, sem limites geográficos à criação e à influência, mas intimamente ligada às nossas raízes culturais. Independentemente das combinações ou equipamentos, o importante é preservar o sabor genuíno do produto.
O serviço de vinhos é um pilar fundamental onde o sommelier testa ao pormenor cada combinação, em busca das melhores propostas.
A lista, idealizada em função da génese gastronómica, arquitetónica e paisagística do restaurante, conta com mais de 450 referências, provenientes das principais regiões vitivinícolas de Portugal e do Mundo.
Grumetes
Canto IV
Se se identifica com o nosso conceito criativo, qualidade de serviço e busca incessante por novas abordagens envie o seu curriculum.
Reservas
Deixe-se embalar pela paisagem deslumbrante e usufrua de uma experiência inesquecível, num espaço exclusivo, repleto de intimismo.
Vouchers
Escolha a experiência gastronómica que quer oferecer, selecionando um dos nossos menus de degustação que poderá ou não acompanhar com a harmonização de vinhos.
Eventos
Aqui encontra fantásticas condições para a realização de diversos tipos de eventos e para a celebração de momentos especiais com a família e os amigos.
Morada
Casa de Chá da Boa Nova
Avenida da Liberdade nº 1681
4450-718 Leça da Palmeira
Portugal
GPS: 41° 12′ 10.21 N / 8° 42′ 52.87 W
Contactos
+351 229 940 066
+351 932 499 444
boanova@ruipaula.com
Horário
Almoço: das 12h30 às 15h
Jantar: das 19h30 às 22h30
Domingo e Segunda feira
Pagamento
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