Canto III
O que fazemos é uma cozinha etno-emocional, sem limites geográficos à criação e à influência, mas intimamente ligada às nossas raízes culturais. Independentemente das combinações ou equipamentos, o importante é preservar o sabor genuíno do produto.
O serviço de vinhos é um pilar fundamental onde o sommelier testa ao pormenor cada combinação, em busca das melhores propostas.
A lista, idealizada em função da génese gastronómica, arquitetónica e paisagística do restaurante, conta com mais de 450 referências, provenientes das principais regiões vitivinícolas de Portugal e do Mundo.
Carta
O que fazemos é uma cozinha etno-emocional, sem limites geográficos à criação e à influência, mas intimamente ligada às nossas raízes culturais. Independentemente das combinações ou equipamentos, o importante é preservar o sabor genuíno do produto.
Vinhos
O serviço de vinhos é um pilar fundamental onde o sommelier testa ao pormenor cada combinação, em busca das melhores propostas.
A lista, idealizada em função da génese gastronómica, arquitetónica e paisagística do restaurante, conta com mais de 450 referências, provenientes das principais regiões vitivinícolas de Portugal e do Mundo.